Makaron Cappelli d'Angelo z suszonymi pomidorami i serem kozim
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6
Ten ultracienki makaron, którego nazwa dosłownie oznacza „anielskie włosy”, ma delikatną konsystencję i idealnie komponuje się z sosem z suszonych pomidorów i kozim serem. Danie jest szybkie w przygotowaniu i łatwe do podgrzania. Pyszne, szybkie i wygodne – idealne połączenie na obiad w środku tygodnia. Co więcej, przepis można łatwo modyfikować, dostosowując go do własnych upodobań. Możesz na przykład dodać kurczaka, krewetki lub pieczarki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka (280 g) suszonych pomidorów w oleju roślinnym, pokrojonych w kostkę (olej zachować)
- 1 mała cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
- 2/3 szklanki wytrawnego białego wina
- 230 g makaronu Cappelli d'Angelo
- 60 g świeżego miękkiego sera koziego, grubo pokruszonego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: suszone pomidory, cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy, białe wino, makaron cappelli, ser kozi, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego z puszki suszonych pomidorów na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, około 3 minut. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając. Wlej wino, dodaj suszone pomidory i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o połowę, około 2 minut.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj al dente, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut. Odcedź płyn z gotowania, zachowując pół szklanki. Dodaj makaron do mieszanki pomidorowej. Wymieszaj, dodając trochę pozostałego płynu, aby zachować wilgotność. Dopraw makaron do smaku solą i pieprzem. Posyp serem kozim i pietruszką. Wymieszaj. Przełóż makaron do miseczek i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
