Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Faszerowany homar (Astakos) - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 2 homary (1,2 kg)
• 225 g mięsa kraba
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 1 łyżka stołowa bułka tarta
• 1 kategoria jaj C2
• 1/4 szklanki majonezu
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
• Siekana bazylia do smaku
• Płatki papryczki chili do smaku
• 1 łyżka posiekanego koperku
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

homar, mięso kraba, sok z cytryny, bułka tarta, jajka, majonez, zielona cebula, płatki czerwonej papryki, bazylia, koperek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podczas gotowania homara upewnij się, że jest żywy. Zagotuj garnek osolonej wody, wrzuć homara (najpierw ogonem) i gotuj przez 8-10 minut. Skorupka powinna nabrać jasnopomarańczowego koloru. Po ostygnięciu przekrój homara na pół wzdłuż. Usuń wszystkie wnętrzności z głowy i opłucz.
Krok 2
• W misce połącz mięso kraba, majonez, jajko, ¾ szklanki bułki tartej, dymkę, płatki chili, koperek, sól i pieprz. Ułóż połówki homara na boku, stroną mięsną do góry, nadziej głowy krabów farszem, posyp pozostałą bułką tartą i piecz w temperaturze 180°C (350°F), aż homary się podgrzeją, a bułka tarta lekko zrumieni.

Głosy: 4