Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ta prosta zapiekanka zawiera kalafior, śmietanę i trzy rodzaje sera: kozi, goudę i parmezan. Połączenie tych składników tworzy cudownie kremowy sos o bogatym, wyrazistym smaku koziego sera. Po upieczeniu zapiekanka na wierzchu tworzy złocistobrązową skórkę, która pozostaje miękka w środku, z chrupiącymi kawałkami kalafiora. Podawaj zapiekankę kalafiorową jako dodatek do dowolnego dania mięsnego.

Składniki:

• 1 główka kalafiora podzielona na różyczki
• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 220 g sera Gouda, grubo startego
• 2 łyżki startego parmezanu
• 170 g sera koziego pokrojonego na małe kawałki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kalafior, krem, Ser Monterey Jack, Ser parmezan, ser kozi

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Krok 2
• Ułóż warstwami kalafior, śmietanę i 3 rodzaje sera w średniej wielkości naczyniu żaroodpornym. Dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 20–30 minut, aż kalafior będzie miękki, a sos lekko zgęstnieje. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut przed podaniem.
  
  

  Notatka

  
  Przepis można podwoić i upiec w naczyniu żeliwnym.

Głosy: 2