Cheeseburgery z bekonem i pikantnym majonezem

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pożywny, soczysty cheeseburger składa się z grillowanego kotleta wołowego, polanego roztopionym plasterkiem sera cheddar, świeżą sałatą i pikantnym majonezem, zmieszanym z odrobiną ketchupu i pikantnym azjatyckim sosem Sriracha. Te kanapki zazwyczaj robi się z wołowiny chuck chuck, która charakteryzuje się bogatym smakiem wołowiny. Smak ten jest dodatkowo wzmocniony kilkoma łyżkami sosu Worcestershire. Aby uzyskać soczyste kotlety, ważne jest, aby nie przesadzić z wołowiną chuck chuck ani jej nie zbić. Podawaj burgery prosto z grilla, w podpieczonych bułkach.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 plasterki boczku
0,7 kg mielonej wołowiny
2 łyżeczki sosu Worcestershire
0,5 szklanki majonezu
2 łyżki sosu Sriracha
1 łyżka ketchupu
Olej roślinny do grillowania
4 grube plastry sera cheddar
4 bułki z sezamem, przekrojone na pół w poziomie
Poszatkowana sałata do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ser cheddar, bułki do hamburgerów, Sos sriracha, majonez, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnio-wysokim ogniu, smaż boczek, od czasu do czasu obracając, aż będzie zrumieniony i chrupiący, około 7 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć; przełam każdy plasterek na pół.

W międzyczasie w dużej misce połącz mieloną wołowinę, sos Worcestershire, 1,5 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Wymieszaj rękoma, ale nie przemęczaj mielonej wołowiny. Uformuj cztery kotlety o grubości 2 cm. Zrób kciukiem wgłębienie o głębokości 1 cm na środku każdego kotleta.
W misce połącz majonez, ketchup i sos sriracha. Nasmaruj grill olejem roślinnym. Grilluj kotlety, aż będą dobrze wysmażone i pojawią się chrupiące ślady grilla, około 3 minut z każdej strony. Minutę przed końcem grillowania połóż na każdym kotlecie plasterek sera i przykryj pokrywką, aby się roztopił.
Zgrilluj końce bułek. Podawaj kotlety w bułkach z gorący majonez, bekon i sałatka.

Kategorie:

przepis / Przepisy na podwórko / Grill, barbecue / Mięso z grilla / Fast food / Hamburgery / Przystawki / Kanapki / / Food Network - przepisy

Podobne przepisy