Burgery typu slider z pikantnym majonezem
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Bobby Flay podaje te małe burgery jako przystawkę, polewając je pikantnym majonezem z papryczek chipotle, sosem adobo i orzeźwiającym sokiem z limonki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Hamburgery
- 450-570 g mielonej wołowiny z łopatki (80% mięsa/20% tłuszczu)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Kawałki sera, wybór według uznania
- Bułki do mini hamburgerów
Pikantny majonez
- 1 szklanka majonezu
- 2 papryczki chipotle w sosie adobo
- 1 łyżka sosu adobo
- Sok z 1/2 limonki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Wypełnienia
- Pikantny majonez
- Ogórki konserwowe
- Krążki czerwonej cebuli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ser pepper jack, bułki do hamburgerów, majonez, papryczki chipotle w sosie adobo, sos adobo, ostry sos, czerwona cebula, kiszony ogórek, sok z limonki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pikantny majonez: Włóż majonez, sos chili i sok z limonki do robota kuchennego i zmiksuj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Hamburgery: Uformuj z mięsa zwarte kotlety o wadze 55–85 gramów. Dopraw solą i pieprzem. - Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Połóż kotlety na grillu. Smaż przez około 4-5 minut, aż będą dobrze wysmażone i chrupiące z jednej strony, a następnie przewróć i smaż przez kolejne 4 minuty.
Gdy kotlety będą gotowe, połóż na każdym plasterek ulubionego sera i zamknij grill, aby ser się roztopił. Połóż kotlet na połówce mini bułki do burgerów, polej pikantnym majonezem i dowolnymi dodatkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
