Idealne cheeseburgery z bekonem

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 cheeseburgerów

Ten cheeseburger nie ma w sobie nic ekstra: soczysty wołowy kotlet, rozpływający się w ustach cheddar i chrupiący bekon, który doda smaku każdej kanapce, a wszystko to w opiekanej bułce Kaiser – idealne połączenie. Aby kotlety były wyjątkowo soczyste, do mielonej wołowiny dodano odrobinę śmietanki kremówki, a kilka kropel sosu Tabasco i Worcestershire nadaje im wyrazistego smaku. Kotlety można smażyć na patelni lub grillować. Podawać z frytkami lub surówką coleslaw i delektować się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,3 kg mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 20%
1/3 szklanki śmietanki kremówki
6-8 kropli ostrego sosu, np. Tabasco
4 krople sosu Worcestershire
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
6 Bułki Kaiser
Zmiękczone masło do posmarowania + 2 łyżki.
1/4 szklanki pikantnej cebuli
6 plasterków cheddara
6 plasterków smażonego boczku, przełamanych na pół

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ser cheddar, pikantna sałatka warzywna, cebula, boczek, słodka bułka, ostry sos, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż mieloną wołowinę do średniej miski. Dodaj śmietanę, ostry sos, sos Worcestershire, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj czystymi rękami. Odstaw.
Następnie przekrój bułki na pół i posmaruj każdą połówkę odrobiną miękkiego masła. Połóż bułki skórką do dołu na patelni na średnim ogniu. Lekko podpiecz na złoty kolor. Pozostaw do ostygnięcia na talerzu do momentu użycia.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Uformuj z mielonego mięsa 6 kotletów i ułóż je na patelni (w razie potrzeby smaż partiami). Smaż kotlety przez około 4 minuty z każdej strony, przewróć i połóż na wierzchu plaster sera cheddar, aby się roztopił.
Gdy kotlety będą upieczone, połóż je na dolnych połówkach przekrojonych bułek. Przykryj dwoma plasterkami boczku. karmelizowana cebula i przykryj wierzchem bułek.

Kategorie:

przepis / Fast food / Hamburgery / Przystawki / Kanapki / Przystawki mięsne / / Kuchnia amerykańska / Ree Drummond

Podobne przepisy