Hushpuppies z ostrym sosem, serem cheddar i boczkiem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 281, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 6 G., węglowodany 20 G., błonnik 1 G., cholesterol 28 mg, sód 423 mg, cukier 2 G.
Kalorie 281, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 6 G., węglowodany 20 G., błonnik 1 G., cholesterol 28 mg, sód 423 mg, cukier 2 G.
Ostry sos i pokruszona salsa ze sklepu są dodawane bezpośrednio do ciasta na te pączki kukurydziane. Do ciasta dodawany jest również starty cheddar i smażone kawałki boczku. Usmaż hushpuppies w głębokim tłuszczu i ciesz się cudownie chrupiącą skórką i bogatym nadzieniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Olej arachidowy, rzepakowy lub z pestek winogron do smażenia
- 1 i 1/4 szklanki białej mąki kukurydzianej
- 0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
- 1 jajko, roztrzepane
- 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- 2 łyżki ostrego sosu Texas Pete
- 1 szklanka średniej wielkości salsy Texas Pete, odsączonej i zmiksowanej w robocie kuchennym
- 1 łyżka cheddara, grubo startego
- 0,5 szklanki smażonego pokruszonego boczku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, sos salsa, ser cheddar, boczek, jajka, kwaśne mleko, kefir, ostry sos
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej frytkownicę do 175°C (350°F) lub wlej 10 cm oleju do głębokiego rondla o grubym dnie. Przymocuj termometr do smażenia do boku patelni i rozgrzej do 175°C (350°F) na średnio-wysokim ogniu. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sól, pieprz i proszek do pieczenia. Odstaw na bok.
- W średniej misce połącz maślankę, jajko, czosnek, ostry sos i salsę. Wlej płynne składniki do suchych i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj ser i boczek. Mieszaj, aż składniki równomiernie się rozprowadzą.
- Ostrożnie wrzucaj kulki ciasta do frytkownicy, używając dwóch łyżek. Smaż przez około 4 minuty, obracając, aż będą złocistobrązowe i dobrze wysmażone. Przełóż pączki na blachę do pieczenia wyłożoną ręcznikiem papierowym i dopraw solą do smaku. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
