Sałatka z makaronem, brokułami i sosem chutney
Głosy: 3
Czas: 31 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Przepis na sałatkę wykonaną z gotowej mieszanki startej marchewki i brokułów, makaronu i chutneyu z mango.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 230 g makaronu kolankowego (zakrzywione, puste rogi)
- 280 g mieszanki poszatkowanej kapusty z brokułami i marchewką
- 1/4 szklanki masła orzechowego lub innego masła orzechowego
- 1/4 szklanki przygotowanego chutneyu z mango (indyjski słodko-kwaśny sos owocowo-warzywny)
- 1/4 łyżeczki soli, plus więcej w razie potrzeby
- 1/4 szklanki zimnego mleka
- 2 łyżki proszku curry Madras
- 2 łyżki majonezu
- 1/4 łyżki octu ryżowego
- Świeżo zmielony pieprz
- 1/2 szklanki posiekanej zielona cebula
- 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, brokuły kapusta, curry, sos chutney, marchew, mleko, majonez, ocet ryżowy, zielona cebula, kolendra, mango
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj makaron: Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj al dente; odcedź i wmieszaj mleko.
- W międzyczasie upraż proszek curry na małej patelni na średnim ogniu, aż uwolni się aromat, około 1 minuty. Dodaj olej arachidowy, aby nadać mu kolor curry; odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- Przygotuj sos sałatkowy: Wymieszaj majonez, chutney i olej curry w misce sałatkowej, cały czas mieszając, dodaj ocet ryżowy, sól i czarny pieprz do smaku.
Dodaj poszatkowaną kapustę i mieszankę brokułów, posiekaną zieloną cebulkę i kolendrę.
Wsyp makaron i wymieszaj. Przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania.
Kategorie:
Podobne przepisy
