Surówka z brokułów z sosem raita
Głosy: 4
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Przepis na sałatkę z kapusty z cebulą i pysznym dressingiem. Stanowi pyszny dodatek do marynat, sosów do makaronu, dań stir-fry, sosów pieczeniowych i wielu innych. Dressing można również stosować w przepisach przygotowywanych w wolnowarze.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
- 1 łyżka pasty czosnkowo-imbirowej (przepis poniżej)
- 1/2 łyżeczki grubej soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 średnia szalotka, posiekana
- 1/4 szklanki suszonej żurawiny (opcjonalnie, można zastąpić pestkami granatu)
- 2 opakowania (300 g) mieszanki warzyw krojonych (brokuły, kapusta, marchew i cebula)
- 1/2 szklanki prażonych migdałów bez skórki
- 1/2 szklanki ząbków czosnku
- 1/2 szklanki świeżego imbiru (plastry 1 cm)
- 1/4 łyżki oleju rzepakowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, biała kapusta, marchew, cebula, czosnek, korzeń imbiru, szalotki, jogurt, majonez, sok z cytryny, kolendra, koperek, żurawina, granat, migdałowy, sos raita
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz wszystkie składniki oprócz mieszanki warzyw, żurawiny i migdałów. Spróbuj, czy jest wystarczająco dużo przypraw i dopraw do smaku.
Dodaj posiekane warzywa, żurawinę i migdały i delikatnie wymieszaj. Schłodź przed podaniem. - Pasta imbirowo-czosnkowa: Umieść czosnek, imbir i olej rzepakowy w małym robocie kuchennym. Miksuj, aż powstanie półpłynna pasta. Powinna pozostać kilka drobnych kawałków, ale całość powinna przypominać pastę.
Przechowuj nadmiar pasty, którego nie używasz, w małym szklanym słoiku. W lodówce można ją przechowywać do 2-3 tygodni.
Kategorie:
Podobne przepisy
