Sałatka z brokułami na parze
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 249, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 21 G., błonnik 2 G., cholesterol 8 mg, sód 224 mg, cukier 10 G.
Kalorie 249, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 21 G., błonnik 2 G., cholesterol 8 mg, sód 224 mg, cukier 10 G.
Brokuły do tej sałatki najlepiej ugotować na parze; nie rozgotują się, a będą jasne, chrupiące i soczyste. Polej je pikantnym sosem majonezowym z rodzynkami, suszoną żurawiną i prażonymi migdałami i podawaj jako przystawkę lub dodatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Brokuł
- 2 torebki po 280–350 g różyczek brokuła do gotowania na parze, np. Birds Eye
- 4-6 świeżych gałązek tymianku
- 1 ząbek czosnku, starty
- Skórka z 1 cytryny
Tankowanie
- 0,5 szklanki majonezu
- 1 łyżka + 1 łyżeczka sosu Sriracha
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka cukru
Sałatka
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1/4 szklanki suszonej żurawiny
- 1/4 szklanki prażonych płatków migdałowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, skórka cytrynowa, tymianek, Sos sriracha, suszone żurawiny, rodzynek, migdałowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- BrokułUgotuj brokuły na parze zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Włóż tymianek, czosnek i skórkę do dużej miski i wetrzyj składniki w dno i boki. Dodaj ugotowane na parze brokuły i wymieszaj. Schłodź w lodówce do całkowitego schłodzenia. - TankowanieW średniej misce połącz majonez, sos sriracha, sok z cytryny, cukier i szczyptę czarnego pieprzu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj czerwoną cebulę, rodzynki i żurawinę. Wymieszaj do połączenia.
- Wyjmij tymianek z brokułów. Dodaj sos cebulowy i delikatnie wymieszaj, aż brokuły będą równomiernie nim pokryte. Podawaj sałatkę schłodzoną lub w temperaturze pokojowej, posypaną migdałami.
Kategorie:
Podobne przepisy
