Świeża sałatka brokułowa z pomidorami
Głosy: 15
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 310, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 12 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 310, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 12 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Sałatka Altona Browna ze świeżych brokułów i pomidorów zamiast majonezu podawana jest z prostym sosem musztardowo-cytrynowym, dzięki czemu stanowi „zdrowszą” wersję klasycznego dania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka białego octu winnego
- Skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka grubej soli
- Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 450 g brokułów (umytych, przyciętych i pokrojonych w cienkie plasterki)
- 170 g pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
- 90 g grubo posiekanych, uprażonych orzechów pekan lub laskowych
- 2 łyżki cienko pokrojonych świeżych liści bazylii
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ocet winny, cytrynowy, Musztarda Dijon, brokuły kapusta, pomidorki koktajlowe, orzechy laskowe, orzechy pekan, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj ocet, skórkę z cytryny, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Mieszając, stopniowo dodawaj oliwę z oliwek. Dodaj brokuły i dobrze wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
- Dodaj pomidory, orzechy i bazylię. Przykryj i pozostaw sałatkę w temperaturze pokojowej lub w lodówce na kolejne 15 minut przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
