Zapiekanka makaronowa z serem i podwójnym serem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ten przepis na makaron z serem pozwala uzyskać gęstą zapiekankę, którą można pokroić na równe kostki i elegancko podać na talerzu. Kremowy sos, oprócz śmietany, zawiera cztery rodzaje sera i jajka, które zagęszczają zapiekankę podczas pieczenia. Jednocześnie zapiekanka pozostaje delikatna i aksamitna. Sery cheddar, muenster, provolone i mozzarella nadają jej wyjątkową konsystencję i bogaty smak. Wierzch makaronu z serem jest również posypany startym cheddarem, który po upieczeniu zamienia się w pyszny, serowy spód.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g makaronu
- 1 łyżka niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 3 duże jajka
- 0,5 łyżeczki papryki
- 2 szklanki startego cheddara (około 170 g)
- 1 szklanka startego sera Muenster (około 90 g)
- 1 szklanka startego sera provolone (około 90 g)
- 0,5 szklanki startej mozzarelli z pełnego mleka (około 60 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ser cheddar, Ser Munster, ser provolone, ser mozzarella, krem, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem płytkie, 2-litrowe naczynie do pieczenia.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i przełóż go do średniej miski; dodaj masło i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- W dużej misce ubij śmietanę, jajka, paprykę, 1 łyżeczkę soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu na gładką masę. Dodaj makaron, 1 1/2 szklanki sera cheddar, Muenster, provolone i mozzarellę; wymieszaj.
- Przełóż mieszankę makaronową do przygotowanego naczynia do pieczenia i posyp pozostałą połową szklanki sera cheddar. Piecz przez 30-35 minut, aż brzegi się zarumienią i stężeją. Przed podaniem odstaw do ostygnięcia na około 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
