Świetne kotlety hamburgerowe
Głosy: 68
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kotlety: Tytuł tego przepisu z Food Network mówi sam za siebie: „Wspaniałe kotlety hamburgerowe”. Miej ten sprawdzony przepis pod ręką na te chwile, gdy masz ochotę na coś mięsnego. A żeby jeszcze bardziej podkręcić atmosferę, spróbuj podwójnie smażonych frytek Guya Fieriego jako dodatku. Technika podwójnego smażenia gwarantuje chrupiące frytki za każdym razem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g mielonej łopatki wołowej (20% tłuszczu)
- Sól i mielony czarny pieprz
- 8 cienkich plasterków sera cheddar (opcjonalnie)
- 4 miękkie bułki z sezamem, przekrojone na pół
- Liście sałaty Boston Bibb i pokrojony pomidor do dekoracji
- Podwójnie smażone frytki, do złożenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ser cheddar, bułki sezamowe, Sałatka bostońska, frytki, pomidory
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce równomiernie posyp mieloną wołowinę 1/2 łyżeczki soli. Delikatnie uformuj z mięsa 4 kulki, a następnie lekko je spłaszcz, tworząc kotlety o szerokości 10 cm i grubości 2,5 cm. Zrób kciukiem wgłębienie o szerokości 5 cm na środku każdego kotleta, aby zapobiec jego puchnięciu podczas grillowania.
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Dopraw kotlety solą i pieprzem. Grilluj bez poruszania, aż na spodzie pojawią się paski, przez 3 do 5 minut.
Odwróć i smaż, aż po drugiej stronie pojawią się paski, a kotlety będą twarde, przez kolejne 3-5 minut. Opcjonalnie, na ostatnią minutę smażenia połóż na każdym kotlecie 2 plasterki sera i przykryj jednorazową aluminiową patelnią, aby się roztopił.
Podawaj kotlety w bułkach, przybrane liśćmi sałaty i plasterkami pomidorów.
Kategorie:
Podobne przepisy
