Zapiekanka śniadaniowa

Głosy: 12

Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Tę dużą zapiekankę można przygotować wieczorem i upiec, kiedy tylko zechcesz, na przykład w poranek Bożego Narodzenia. Przyrządza się ją z ulubionych składników śniadaniowych: chleba, jajek, kiełbasy, ziemniaków i miękkiego sera.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 ubitych jajek
2 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%)
450 g surowych warzyw o łagodnym lub średnio ostrym smaku kiełbaski do smażenia
230 g świeżych pokrojonych pieczarek (opcjonalnie)
1 1/2 szklanki cienko pokrojonych ugotowanych czerwonych ziemniaków ze skórką
1 łyżka startego sera cheddar
1 szklanka startego Ser Monterey Jack lub dowolnego półtwardego sera
4 kromki białego chleba
Masło do natłuszczenia
1 łyżeczka proszku musztardowego
1/2 łyżeczki soli
Szczypta pieprzu
Trochę ostrego sosu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, krem, czerwone ziemniaki, Ser Monterey Jack, ser cheddar, grzyby, ostry sos, proszek musztardowy, pieczywo białe, kupaty (smażone kiełbaski)

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój chleb w kostkę i umieść go w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym o wymiarach 20x28x5 cm.

Smaż kiełbaski, aż do uzyskania złotego koloru, a następnie dokładnie osusz je na kilku warstwach ręcznika papierowego.

Wymieszaj śmietanę, musztardę w proszku, sól, pieprz, ostry sos i jajka. Połóż kiełbaski na chlebie, a następnie przykryj ziemniakami.

Jeśli używasz pieczarek, ułóż je warstwowo przed warstwą ziemniaczaną. Posyp serem. Zalej zapiekankę masą jajeczną. Przykryj i wstaw do lodówki na godzinę lub na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Piecz potrawę w piekarniku przez 30 minut, aż zapiekanka będzie gotowa i twarda w środku.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Boże Narodzenie / Dania główne / Zapiekanki / Jaja i produkty mleczne

Kolekcje przepisów