Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Boćwinę podsmaża się na patelni z ciecierzycą, cebulą i przyprawami, tworząc pyszny dodatek bogaty w białko i błonnik, który można podawać z daniami mięsnymi. Wykorzystaj całą pęczek boćwiny, łącznie z liśćmi i twardszymi łodygami, podsmażając je chwilę przed dodaniem liści. Na sam koniec skrop sokiem z cytryny.

Składniki:

• 1 pęczek boćwiny
• 1 puszka (425 g) ciecierzycy
• 1 papryczka jalapeño (opcjonalnie)
• 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

boćwina, ciecierzyca, czosnek, papryczka jalapeno, cytrynowy, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Posiekaj 1 pęczek botwiny. Podsmaż łodygi na średnim ogniu z 1 posiekaną cebulą i 1 czerwoną papryczką jalapeño, aż zmiękną (3 minuty); dopraw solą.
Krok 2
• Dodaj jedną puszkę ciecierzycy, odcedź płyn do osobnej miski; gotuj, mieszając, przez 3 minuty. Dodaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku; gotuj przez 30 sekund. Dodaj liście boćwiny wraz z płynem z ciecierzycy i 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego; gotuj, aż boćwina zwiędnie. Dodaj sok z połowy cytryny.

Głosy: 1