Zielona fasolka "Amandine"
Głosy: 2
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Klasyczna francuska przystawka, która wygląda elegancko i jest gotowa w kilka minut. To po prostu blanszowana zielona fasolka, pokrojone migdały, szczypta gałki muszkatołowej i masło, na których wszystko jest podsmażane, aż do uzyskania cudownego aromatu. Nazwa „Amandine” oznacza „z migdałami” – brzmi równie elegancko, jak wygląda. Podawaj tę chrupiącą, soczystą fasolkę jako dodatek do ryb, mięsa lub drobiu. Takie danie zawsze doda świątecznego akcentu każdemu stołowi.
Polecamy
Przepis:
Ugotuj 450 gramów (1 funt) przyciętej i przekrojonej na pół fasolki szparagowej w osolonej wrzącej wodzie do miękkości, 3 minuty. Odcedź i opłucz zimną wodą. Na patelni na średnim ogniu upraż 1/4 szklanki (1/4 szklanki) pokrojonych migdałów na maśle, aż się zarumienią, 2 minuty; dodaj szczyptę gałki muszkatołowej. Dodaj fasolkę i 2 łyżki (2 łyżki) wody; dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj, mieszając, aż się podgrzeje, 2 minuty.
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, masło, migdałowy, gałka muszkatołowa
Kategorie:
Podobne przepisy
