Zielona fasolka w glazurze z brązowego masła
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 156, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 3 G., węglowodany 12 G., błonnik 5 G., cholesterol 31 mg, sód 430 mg, cukier 6 G.
Kalorie 156, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 3 G., węglowodany 12 G., błonnik 5 G., cholesterol 31 mg, sód 430 mg, cukier 6 G.
Zrumienione masło to świetny sposób na nadanie prostej fasolce szparagowej głębokiego, bogatego, orzechowego smaku. Ten przepis zawiera odrobinę oregano i płatków czerwonej papryki podczas rumienienia masła, nadając mu pikantny smak i nutę zieleni. Wymieszaj z blanszowaną fasolką szparagową i podawaj jako przystawkę lub dodatek do dowolnego mięsa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g cienkiej zielonej fasolki z przyciętymi końcami
- 60 g niesolonego masła
- 1 gałązka oregano + 1,5 łyżeczki drobno posiekanych liści
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki + dodatkowa ilość do podania
- Sól płatkowana do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, płatki czerwonej papryki, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj fasolkę szparagową i gotuj, aż będzie chrupiąca i miękka, około 2 minut. Odcedź i przełóż fasolkę do miski z lodowatą wodą. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie odcedź.
- W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj gałązkę oregano i płatki czerwonej papryki. Smaż, obracając patelnią, aż masło nabierze złocistego koloru, przez 5-7 minut. Dodaj zieloną fasolkę i ¾ łyżeczki grubej soli.
- Kontynuuj gotowanie, mieszając, przez 2-3 minuty, aż zielona fasolka będzie szklista. Wyjmij gałązkę oregano, a następnie dodaj liście oregano do patelni i wymieszaj. Dopraw solą i płatkami czerwonej papryki.
Kategorie:
Podobne przepisy
