Pikantna zielona fasolka z orzeszkami ziemnymi

Głosy: 1

Jak zrobić pikantną zieloną fasolkę z orzeszkami ziemnymi

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Gwiazdą tego warzywnego dodatku jest papryczka chili arbol, czyli „ptasi dziób”. Ma umiarkowanie pikantny, bogaty smak i intensywny aromat. Małe strąki można ugotować w całości, dzięki czemu danie jest mniej pikantne i bardziej apetyczne. Suszone papryczki podsmaż na oleju roślinnym z imbirem i czosnkiem, a następnie wymieszaj z zieloną fasolką. Podawaj posypane posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g zielonej fasolki, przekrojonej na pół (bez końcówek)
2 zmiażdżone ząbki czosnku
6 suszonych papryczek chili Arbol
1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
1 łyżeczka azjatyckiego sosu chili z czosnkiem

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, pieprz arbolowy, korzeń imbiru, Masło orzechowe, sos chili, Arachid

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Podsmaż 450 g przekrojonej na pół fasolki szparagowej na oleju arachidowym na dużym ogniu, aż się zarumieni, przez 5 do 6 minut; wyrzuć. Dodaj na patelnię 1 łyżkę oleju arachidowego, 2 posiekane ząbki czosnku, 2 łyżeczki startego imbiru, 6 suszonych papryczek arbol i 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych; smaż przez 30 sekund.
Dodaj zieloną fasolkę, 3 posiekane zielone cebulki oraz po łyżeczce cukru i azjatyckiego sosu chili z czosnkiem; wymieszaj, aby pokryć. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy / Tex-Mex

Podobne przepisy