Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Zblanszuj zieloną fasolkę, aby lekko zmiękła, ale zachowała chrupkość, i polej ją glazurą z czerwonego octu winnego i cukru, która nada jej przyjemny słodko-kwaśny smak i soczysty połysk. Podawaj z prażonymi migdałami. Idealna jako świąteczny dodatek!

Składniki:

• 1 szklanka czerwonego octu winnego
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 700 g zielonej fasolki, pokrojonej na kawałki 4 cm.
• 0,5 szklanki prażonych igieł migdałowych

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

zielona fasola, migdałowy, ocet winny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużym rondlu połącz czerwony ocet winny z cukrem i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Gotuj, aż ocet zredukuje się do 0,5 szklanki, około 10 minut. Dodaj oliwę z oliwek.
Krok 2
• W międzyczasie gotuj fasolę w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut. Odcedź.
Krok 3
• Wlej mieszankę octu do tego samego rondla i ponownie doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając. Przełóż fasolę z powrotem do rondla i wymieszaj, aż zostanie pokryta sosem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż fasolę do miski i posyp migdałami.

Głosy: 1