Pilaw "Amandine"

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Pilaw "Amandin" - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

250 g zielonej fasolki, pokrojonej na kawałki 2,5 cm
1,5 szklanki blanszowanego ryżu długoziarnistego
1/8 szklanki pokrojonych migdałów
1 łyżka (15 g) masła
Pół cebuli, drobno posiekanej
2 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
Skórka z 1 cytryny pokrojona w szerokie paski
1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 liść laurowy
Sól i świeżo zmielony pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, zielona fasola, orzechy, migdałowy, cebula, sok z cytryny, cytrynowy, liść laurowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozłóż migdały równomiernie na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 6 minut. Przełóż migdały do miski i ostudź.
Zagotuj garnek z osoloną wodą. Dodaj fasolkę szparagową i gotuj do miękkości, około 3 minut. Odcedź i opłucz fasolkę pod zimną wodą. Wytrzyj garnek do sucha.

Rozpuść masło na tej samej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, dopraw solą i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie, około 4 minut.

Dodaj ryż i gotuj, mieszając, przez 1 do 3 minut. Wlej bulion drobiowy, dodaj liść laurowy i skórkę z cytryny i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj pilaw pod przykryciem na małym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty, około 18 minut.

Zdejmij z ognia i dodaj fasolę, przykryj i odstaw na 5 minut. Następnie dodaj sok z cytryny, połowę migdała i pieprz do smaku. Wyjmij liść laurowy z pilawu.
Przełóż pilaw do miski i posyp migdałami. Podawaj pilaw z amandine. roladki z kurczaka.

Kategorie:

przepis / Dania bezglutenowe / Niska zawartość tłuszczu / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dodatki / Dania główne / Dodatki / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy