Zielona fasolka w słodko-słonej glazurze
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 62, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 3 G., węglowodany 11 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 301 mg, cukier 5 G.
Kalorie 62, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 3 G., węglowodany 11 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 301 mg, cukier 5 G.
Młoda zielona fasolka, o neutralnym smaku, stanowi doskonałą bazę do azjatyckiego dania. Duś ją w sosie sojowym z imbirem, czerwoną papryką, octem ryżowym i brązowym cukrem, aż sos zmieni się w lepką, słodko-słoną glazurę, i podawaj z ryżem lub smażonym kurczakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka jasnobrązowego cukru
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
- 700 g zielonej fasolki, bez końcówek
- 2,5 cm korzenia imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie paski
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, ocet ryżowy, korzeń imbiru, płatki czerwonej papryki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, cukier, płatki czerwonej papryki i 2 łyżki wody, aż cukier się rozpuści. Połącz zieloną fasolkę z mieszanką cukru i sosu sojowego na dużej patelni i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 7–9 minut, aż fasola stanie się chrupiąca i miękka.
- Zdejmij pokrywkę i dodaj imbir i ocet. Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje fasolę, a sama fasola będzie miękka, co zajmie kolejne 5-7 minut.
- Skropić olejem sezamowym i dobrze wymieszać. Podawać fasolę na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
