Zapiekanka ze słodkich ziemniaków i suszonych moreli
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Zapiekanka nie jest przesadnie słodka, ale można ją doprawić, jeśli się chce. Skórka i sok pomarańczowy dodają wyrazistego, cytrusowego, świeżego smaku, a w połączeniu z suszonymi morelami, batatami i cynamonem tworzy naprawdę ciekawe połączenie. Chrupiąca posypka z orzechów i płatków owsianych pięknie kontrastuje z teksturą zapiekanki. To danie świetnie sprawdzi się jako poczęstunek dla gości. Świetnie sprawdzi się również jako śniadanie następnego dnia (oczywiście, jeśli coś zostanie).
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Zapiekanka
- 1 kg słodkich ziemniaków (około 3 bulw)
- Sok i skórka z 1 pomarańczy
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżka miodu
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę suszonych moreli
Kruszonka
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki (30 g) masła, pokrojonego na kawałki wielkości groszku
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, suszone morele, płatki owsiane, orzechy włoskie, kruszonka, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Ułóż bataty na blasze do pieczenia i piecz przez 35–40 minut. Bataty mogą być nadal lekko twarde w środku – to normalne.
- Przygotuj polewęPodczas pieczenia ziemniaków wymieszaj w malakserze płatki owsiane, brązowy cukier, oliwę z oliwek, masło i orzechy włoskie, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Gdy ziemniaki ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, obierz je i pokrój na kawałki o grubości 2 cm. Usuń skórki. Umieść bataty w dużej misce i dodaj pozostałe składniki. Rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę.
- Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego o pojemności 2 litrów. Posyp ziemniaki kruszonką. Piecz, aż mieszanka się podgrzeje, a wierzch będzie zrumieniony i chrupiący, około 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
