Ramen z krewetkami

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Bazą tego pysznego, aromatycznego dania w stylu japońskim jest prosty makaron instant! Wyrzuć saszetki z przyprawami – nie będą Ci potrzebne. Zamiast nich grzyby shiitake, smażony boczek, krewetki i sosy nadadzą potrawie urzekającego smaku. Wszystko gotuje się w bulionie drobiowym w kilka minut, a smak ramenu jest tak bogaty, że smakuje jak długo gotowany. Idealna przekąska na święta i specjalne okazje.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g boczku, posiekanego
5 ząbków czosnku, pokrojonych w cienkie plasterki
2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake, bez trzonków (ok. 170 g)
7 szklanek lekko osolonego bulionu z kurczaka
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka sosu Worcestershire
2 opakowania makaronu instant (po 80 g) (wyrzucić saszetki z przyprawami)
340 g obranych krewetek średniej wielkości, przekrojonych wzdłuż na pół (około 20 krewetek)
2 łyżki świeżego szczypiorku, pokrojonego na kawałki o długości 2 cm

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kluski, krewetki, boczek, grzyby shiitake, sos sojowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż boczek do zimnego, średniego rondla i podgrzej. Smaż na średnio-wysokim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 6 minut. Odcedź większość wytopionego tłuszczu, pozostawiając jedynie 3 łyżki. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 3 minut. Dodaj grzyby shiitake i smaż, mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 6 minut.
Wlej bulion z kurczaka, sos sojowy i sos Worcestershire i doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj do miękkości, około 2 minut.