Ramen w sosie orzechowym w 20 minut

Głosy: 2

Jak zrobić ramen z orzeszkami ziemnymi w 20 minut

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zamień zwykły makaron instant w pyszne danie inspirowane kuchnią tajską. Oprócz makaronu, będziesz potrzebować mrożonej mieszanki warzyw do stir-fry, rozdrobnionego grillowanego kurczaka i głównego składnika tego dania – kremowego masła orzechowego. W połączeniu z sokiem z limonki i przyprawami, stworzy ono pyszny sos, który pokryje warzywa i makaron. Ugotuj makaron na parze osobno i dodaj go do przygotowanego sosu. Rezultatem jest sycące, soczyste i prawdziwie azjatyckie danie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 szklanki pokrojonego w paski grillowanego kurczaka
280 g makaronu instant (nie potrzeba saszetek z przyprawami)
2 łyżki stołowe + 2/3 łyżki oliwy z oliwek
350 g mrożonej mieszanki warzyw do smażenia z pieczarkami, brokułami i papryką, rozmrożonej
0,5 szklanki kremowego masła orzechowego
6 łyżek słodkiego sosu chili
2 łyżki lekko solonego sosu sojowego
Sok z 1 limonki
0,5 szklanki drobno posiekanej zielonej cebulki
2 łyżeczki płatków czerwonej papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, kluski, Masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, płatki czerwonej papryki, zielona cebula, sos chili, grzyby

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu, na średnio-wysokim ogniu, ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź go i odłóż na bok, zachowując 1/4 szklanki bulionu.
Na średniej patelni z wysokimi brzegami rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieszankę warzywną, następnie masło orzechowe, sos chili, sos sojowy, sok z limonki, dymkę, płatki czerwonej papryki i pozostałe 2/3 szklanki oliwy z oliwek. Smaż, mieszając, przez 3 do 5 minut, aż masło orzechowe się rozpuści, a następnie wlej odłożony bulion. Dodaj makaron i kurczaka i wymieszaj, aby równomiernie pokrył się sosem. Podgrzewaj makaron przez 3 do 5 minut.