Makaron z cytryną i smażonymi krewetkami
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Orzeźwiający, cytrynowy smak nadaje temu prostemu daniu makaronowemu nowy wymiar, które Ina Garten łączy z prostym sosem maślanym i delikatnymi pieczonymi krewetkami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g (17-21 szt.) obranych i wypatroszonych krewetek
- Dobra jakość oliwy z oliwek
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 450 g makaronu z włosia anioła
- 4 łyżki (60 g) roztopionego niesolonego masła
- Skórka i sok z 2 cytryn
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron capellini, krewetki, cytrynowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 205°C.
Ułóż krewetki w naczyniu do pieczenia z 1 łyżką oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Dobrze wymieszaj, rozłóż je w jednej warstwie i piecz przez 6-8 minut, aż będą różowe i w pełni upieczone. - Podczas pieczenia krewetek dodaj odrobinę oliwy z oliwek do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą, dodaj makaron i gotuj, aż będzie al dente, około 3 minut.
Odcedź makaron, zachowując część wody z gotowania. Szybko wymieszaj makaron z roztopionym masłem, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, skórką z cytryny, sokiem z cytryny, 2 łyżeczkami soli, 1 łyżeczką pieprzu i około 1/2 szklanki pozostałej wody z gotowania. Dodaj krewetki i podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
