Szybki makaron ramen z pak choi i mieloną wołowiną
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 34 G., węglowodany 63 G., błonnik 4 G., cholesterol 75 mg, sód 2550 mg, cukier 0 G.
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 34 G., węglowodany 63 G., błonnik 4 G., cholesterol 75 mg, sód 2550 mg, cukier 0 G.
Dodaj mieloną wołowinę smażoną z grzybami shiitake w azjatyckich przyprawach i pak choi do prostego makaronu instant, a otrzymasz pyszne danie prosto z azjatyckiej restauracji. Główną atrakcją tego ramenu jest smażony imbir i czosnek oraz cienkie paski ostrej papryczki Fresno. Makaron jest bardzo sycący, pożywny i rozgrzewający. Miłośnicy pikantnych potraw będą zachwyceni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
- 2 łyżki posiekanego obranego imbiru
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1,5 szklanki posiekanych kapeluszy grzybów shiitake (około 170 g)
- 4 pęczki małej pak choi, pokrojone wzdłuż na 4 kawałki
- 4 opakowania makaronu instant (najlepiej pikantnego) po 85 g, pozostawiając tylko 1 saszetkę przyprawy
- 1 papryczka chili Fresno, pozbawiona pestek i pokrojona wzdłuż na cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kluski, kapusta pak choi, mielona wołowina, grzyby shiitake, Pieprz Fresno, korzeń imbiru, zielona cebula, sos hoisin
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce połącz mieloną wołowinę, sos hoisin, sos sojowy, dymkę, połowę imbiru i czosnku oraz po pół łyżeczki soli i czarnego pieprzu. Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj mieszankę wołową i smaż, rozdrabniając mieloną wołowinę, aż zbrązowieje, około 5 minut.
- Dodaj grzyby na patelnię i smaż, mieszając, przez 1-2 minuty, aż zwiędną. Przełóż mieszankę do miski. Wytrzyj patelnię i rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj pozostały imbir i czosnek i smaż, aż się zarumienią, przez 2-3 minuty; odstaw na bok.
- W dużym rondlu zagotuj 4 szklanki wody na dużym ogniu. Dodaj pak choi i makaron wraz z przyprawą. Przykryj i gotuj, mieszając raz, aż pak choi zwiędnie, a makaron będzie miękki, około 4 minut. Dodaj mieszankę mięsną do rondla i wymieszaj. Na wierzch każdej porcji posyp mieszanką imbiru i czosnku oraz posiekaną papryczką chili.
Kategorie:
Podobne przepisy
