Bucatini z pesto i krewetkami

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To szybkie danie w stylu włoskim jest gotowe w niecałe pół godziny i idealnie nadaje się na wiosenny obiad. Ugotowany makaron bucatini łączy się z osobno podsmażonymi krewetkami i gotowanymi na parze szparagami w lekkim sosie pesto. Zamiast tradycyjnego sera pecorino, w pesto wykorzystano jogurt grecki. Sos jest bardziej płynny i mniej tłusty, nadając orzeźwiający smak bazylii. Gotowy makaron posyp chrupiącą bułką tartą i podawaj.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

340 g makaronu bucatini
450 g gotowanych na parze szparagów
220 g smażonych krewetek
0,5 szklanki jogurtu naturalnego
3 łyżki bazylii
2 łyżki orzeszków piniowych
2 łyżki startego parmezanu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron bucatini, krewetki, sos pesto, asparagus, Ser parmezan, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W robocie kuchennym połącz 3 szklanki świeżej bazylii, 2 łyżki prażonych orzeszków piniowych i 1 ząbek czosnku i miksuj, aż będą drobno posiekane. Dodaj 1/2 szklanki naturalnego jogurtu greckiego oraz po 2 łyżki startego parmezanu i oliwy z oliwek. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zagotuj 340 g makaronu bucatini; odlej 0,5 szklanki wody, a resztę wylej. Wymieszaj makaron z pesto, dodając 450 g ugotowanych na parze szparagów pokrojonych na małe kawałki, 220 g smażonych krewetek i odłożoną wodę z makaronu. Posyp grzankami. bułka tarta.

Kategorie:

przepis / Dania wiosenne / Kolacja / Dania główne / Makaron / Ryby i owoce morza / Przystawki / Przystawki rybne / / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Podobne przepisy