Trufle czekoladowo-wiśniowe z polewą kokosową

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Johnny Miller

Czas: 4 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 - 24 trufli

Trufle czekoladowo-wiśniowe z posypką kokosową - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

350 g gorzkiej lub półsłodkiej czekolady
1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżka (15 g) niesolonego masła
Szczypta soli
1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
2 łyżeczki ekstraktu wiśniowego
Wiórki kokosowe do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, czekolada, krem, ekstrakt waniliowy, ekstrakt z wiśni, wiórki kokosowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój czekoladę na kawałki i umieść ją w żaroodpornej misce.

W rondlu połącz śmietanę, masło i sól. Postaw rondel na kuchence i podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlej mieszankę do czekolady i odstaw na około 10 minut, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

Mieszaj silikonową szpatułką lub trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. (W razie potrzeby rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, mieszając co 20 sekund.)
Dodaj wanilię i ekstrakt wiśniowy do mieszanki czekoladowej i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż krem czekoladowy do formy do pieczenia i wstaw do lodówki na 3 godziny lub na całą noc, aż stężeje.

Za pomocą łyżki stołowej uformuj 18-24 kulki kremu czekoladowego, a następnie obtocz je w wiórkach kokosowych. trufle Umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć folią spożywczą i schłodzić do stężenia, co najmniej 1 godzinę lub na całą noc.

Kategorie:

przepis / Desery / Cukierki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy