Czas: 20 minut.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 20 lizaków

Lizaki to świetny prezent i doskonały dodatek do każdego święta. Ten przepis wykorzystuje gotową żelatynę o smaku wiśniowym, więc przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Będziesz potrzebować termometru cukierniczego i patyczków do lizaków.

Składniki:

• 3/4 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 szklanki syropu kukurydzianego
• 1/4 szklanki (60 g) masła
• 1 opakowanie (85 g) żelatyny w proszku o smaku wiśniowym
• Sprzęt specjalny: 20 patyczków do lizaków (10 cm), metalowa miarka (15 ml), termometr karmelowy

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

cukier, syrop kukurydziany, masło, żelatyna

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Nasmaruj masłem 2 duże blachy do pieczenia. Umieść 10 patyczków do lizaków na każdej blasze, zachowując między nimi równe odstępy. Wymieszaj cukier, syrop kukurydziany i masło w małym rondelku na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu, często mieszając. Kontynuuj gotowanie przez 7 minut lub do momentu, aż termometr cukierniczy wskaże 135°C (275°F). Dodaj żelatynę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Za pomocą metalowej miarki szybko wlej syrop na koniec każdego patyczka do lizaków. Całkowicie ostudź. Zawiń każdego lizaka w folię spożywczą i przechowuj w szczelnym pojemniku.

Głosy: 4