Hushpuppies z wędzonym cheddarem i okrą

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich wyjątkową i pyszną przekąską, spróbuj usmażyć hushpuppies. Te miniaturowe amerykańskie pączki smażone są w głębokim tłuszczu i podawane jako dodatek do mięsa, owoców morza lub po prostu z sosem do maczania. Tym, co wyróżnia je od tradycyjnych pączków, jest ciasto kukurydziane, często wypełnione nadzieniem, jak w tym przepisie: startym wędzonym cheddarem, ziarnami kukurydzy, pokrojoną marynowaną okrą i szalotką. Nadzienie to nadaje tym kulkom bogactwo smaku i tekstury, dzięki czemu są ciągnące w środku i chrupiące na zewnątrz, co czyni je nie do odparcia.

Polecamy

Przepis:

Połącz 1/2 szklanki mąki, mąki kukurydzianej i cukru z 1 łyżką stołową, 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 3/4 łyżeczki soli. Dodaj 1/2 szklanki maślanki, posiekaną marynowaną okrę, starty wędzonego cheddara i ziarna kukurydzy, 3 posiekane szalotki i 1 lekko roztrzepane jajko. Smaż hushpuppies w głębokim tłuszczu, nakładając ciasto czubatą łyżką stołową, na rozgrzany do 175°C olej roślinny, obracając, aż do uzyskania złocistego koloru (5 minut). Przełóż hushpuppies na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć; dopraw solą. Podawaj z musztardą miodową.

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, piżmian jadalny, kukurydza, szalotki, ser cheddar, musztarda miodowa

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Smażenie w głębokim tłuszczu / Dania główne / Dodatki / Przystawki / Przekąski do piwa / Przekąski z sosami / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów