Czerwona fasola z kiełbaskami i ryżem
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Drugim daniem jest czerwona fasola z kiełbasą i ryżem. Wędzona kiełbasa jest smażona z czosnkiem. Konserwowa czerwona fasola jest gotowana w bulionie drobiowym z warzywami i przyprawami, takimi jak kmin rzymski, tymianek i liść laurowy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 220 g wędzonej kiełbasy (np. frankfurterki lub szpikachka), pokrojonej na duże kawałki
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 średnia zielona papryka, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 2 puszki (po 450 g każda) czerwonej fasoli, odsączonej i opłukanej pod wodą
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 3 szklanki ugotowanego ryżu
- Pokrojona zielona cebula do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa, indyk, cebula, słodka papryka, czosnek, czerwona fasola, kminek, tymianek, liść laurowy, ryż, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbaski, cebulę i paprykę; smaż, często mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć, od 3 do 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund. Dodaj fasolę, bulion drobiowy, kmin rzymski, tymianek, liść laurowy i pieprz do smaku; doprowadź do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Rozłóż ryż na talerze, na wierzch połóż fasolę i kiełbasę, posyp szczypiorkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
