Czarna fasola z ryżem długoziarnistym

Głosy: 8

Jak przygotować czarną fasolę z ryżem długoziarnistym

Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Czarna fasola z ryżem długoziarnistym - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki białego ryżu długoziarnistego
4 puszki (400 g) czarnej fasoli (odsączonej i wypłukanej)
2 puszki (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów z zieloną papryczką chili (odsączonych)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 drobno posiekane cebule
2 posiekane zielone papryki
3 posiekane ząbki czosnku
4 liście laurowe
1 łyżka mielonego kminku
2 łyżki wody
1/4 szklanki octu jabłkowego
Sól i mielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, ryż długoziarnisty, słodka papryka, pomidory, cebula, ocet jabłkowy, liść laurowy, kminek, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej duży rondel na średnio-wysokim ogniu i dodaj olej. Dodaj cebulę, pieprz, czosnek, liście laurowe i kmin rzymski. Wymieszaj i smaż przez 8 minut.

Dodaj ryż, czarną fasolę, pomidory, wodę, ocet, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj około 40 minut, aż ryż będzie miękki. Podawaj na gorąco.

Autor przepisu - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) szefowa kuchni, prezenterka, producentka
Kategorie:

przepis / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe

Podobne przepisy