Smażone mięso z wieprzowiną, ryżem i zieloną fasolką

Głosy: 3

Jak przygotować - smażoną wieprzowinę, ryż i zieloną fasolkę

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Do przygotowania tego pysznego azjatyckiego stir-fry potrzebny będzie ugotowany ryż. Możesz nawet wykorzystać resztki z wczorajszego obiadu i stworzyć z nich zupełnie nowe danie. Jajko, mielona wieprzowina i drobno posiekana zielona fasolka są smażone osobno na patelni, a następnie mieszane z ryżem i smażone z sosem sojowym, imbirem i sokiem z limonki, aby uzyskać wyrazisty azjatycki smak. Danie jest gotowe w zaledwie 20 minut. Jest sycące, soczyste i pyszne. Idealne na szybki obiad w tygodniu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g mielonej wieprzowiny
2 łyżki oleju roślinnego
1 duże jajko, roztrzepane
1 szklanka cienko pokrojonej zielonej fasolki
2 łyżeczki drobno startego świeżego imbiru
1 łyżeczka sosu sojowego
3 szklanki schłodzonego, ugotowanego ryżu długoziarnistego
2 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebulki
1 łyżka soku z limonki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, zielona fasola, ryż długoziarnisty, korzeń imbiru

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą lub wok na dużym ogniu, a następnie dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego. Gdy olej zacznie dymić, dodaj jajko i obracaj patelnią, aż utworzy się płaski, półścięty naleśnik jajeczny (około 10 sekund); przełóż na talerz.
Dodaj mieloną wieprzowinę i 1/4 łyżeczki soli do patelni i smaż, rozbijając grudki, przez około 4 minuty. Przełóż mieloną wieprzowinę do miski. Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego do patelni, a następnie dodaj zieloną fasolkę, imbir, sos sojowy i 1/4 łyżeczki soli i smaż przez około 2 minuty.

Dodaj ryż, mieszając, aby rozbić grudki, i rozłóż go na patelni. Smaż, aż będzie gorący, około 3 minut. Włóż jajko, wieprzowinę i ewentualne soki z powrotem na patelnię i smaż, mieszając, aby rozbić jajko i dokładnie wymieszać, około 1 minuty. W razie potrzeby dopraw solą do smaku. Dodaj dymkę i sok z limonki i podawaj.

Kategorie:

przepis / Patelnia / Kolacja / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Mięso / / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Podobne przepisy