Naturalne kotlety wieprzowe z ryżem i fasolą
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 678, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 47 G., węglowodany 64 G., błonnik 8 G., cholesterol 120 mg, sód 364 mg, cukier 0 G.
Kalorie 678, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 47 G., węglowodany 64 G., błonnik 8 G., cholesterol 120 mg, sód 364 mg, cukier 0 G.
Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej to idealny składnik szybkiego, pysznego i wyjątkowego obiadu, idealnego na wieczór w tygodniu lub na rodzinną uroczystość. Można wybrać kotlety bez kości, ale z kością będą wyglądać jeszcze bardziej elegancko. Wieprzowinę nakłuwa się w kilku miejscach, smaruje sosem pomidorowym i grilluje przez kilka minut, aż uzyska złoty kolor. Podawać z ryżem i czarną fasolą, używając tego samego sosu pomidorowego, którym smażono wieprzowinę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 cienkich naturalnych kotletów wieprzowych, z kością lub bez kości (1 - 1,2 kg)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 puszka (220 g) sosu pomidorowego
- 1 szklanka parboiled białego ryżu
- 1 puszka (425 g) czarnej fasoli (odsączonej)
- 1 łyżka octu jabłkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, polędwica wieprzowa, wieprzowina, ocet jabłkowy, słodka papryka, sos pomidorowy, kminek, ryż
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Rozgrzej oliwę z oliwek w średnim rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj paprykę, cebulę, czosnek, kmin rzymski, sól i czarny pieprz i smaż, aż warzywa lekko zmiękną, około 3 minut. Dodaj sos pomidorowy i pół szklanki wody i doprowadź do wrzenia.
- Odłóż około połowy mieszanki pomidorowej do miski. Dodaj 3/4 szklanki wody i ryż do garnka i doprowadź do wrzenia. Dodaj fasolę wraz z sokiem z puszki, wymieszaj i zmniejsz ogień do minimum. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, nie mieszając, aż ryż będzie miękki, około 15 minut. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na kolejne 5 minut.
- W międzyczasie nakłuj kotlety widelcem i dopraw octem, solą i czarnym pieprzem do smaku. Ułóż na blasze wyłożonej folią aluminiową. Polej wieprzowinę odłożoną mieszanką pomidorową i obróć kotlety, aby pokryła je z każdej strony. Grilluj, nie obracając, aż się zrumienią, około 8 minut.
- Rozluźnij ryż i fasolę widelcem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż kotlety wieprzowe, ryż i fasolę na talerze i polej sosem z patelni.
Kategorie:
Podobne przepisy
