Czerwona kapusta duszona z marchewką
Głosy: 19
Czas: 30 minut.
Jeśli przygotowujesz dodatek z kapusty na świąteczny obiad, dodaj mu więcej koloru i użyj czerwonej kapusty. W połączeniu z marchewką i świeżymi ziołami danie zachwyci Cię żywymi kolorami i niepowtarzalnym smakiem, z nutami słodko-kwaśnymi i cierpkimi. To idealne uzupełnienie świątecznej pieczeni.
Polecamy
Przepis:
Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj ¾ łyżeczki kminu rzymskiego i 1 zmiażdżony ząbek czosnku; smaż, mieszając, przez 1 minutę. Przekrój marchewki o wadze 900 g wzdłuż na pół i pokrój na kawałki o grubości 5 cm; dodaj do patelni wraz z ½ szklanki wody, 3 łyżkami brązowego cukru i octu, dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj 4 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty, dopraw solą i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj odrobinę soku z cytryny. Przełóż do miski i posyp świeżym koperkiem i pietruszką.
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona kapusta, marchew, kminek, koperek
Kategorie:
Podobne przepisy
