Smażona czerwona kapusta
Głosy: 40
Czas: 22 minuty.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Czerwona kapusta to doskonały składnik zdrowego, smacznego i wyrazistego dodatku, który pomimo swojej prostoty, będzie prezentował się imponująco na świątecznym stole. Podsmaż ją na oliwie z cebulą, a dla wzbogacenia smaku dodaj odrobinę octu, cukru i gorczycy. W zaledwie 20 minut ten pyszny dodatek będzie gotowy jako dodatek do mięsa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- Połowa czerwonej kapusty, poszatkowanej
- 1/3 szklanki białego octu lub octu jabłkowego
- 2 czubate łyżki cukru
- 1 łyżeczka nasion gorczycy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czerwona kapusta, ocet jabłkowy, cukier, ziarno gorczycy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i cebulę; smaż przez 2 minuty. Dodaj kapustę i smaż, mieszając, aż zwiędnie, przez 3-5 minut. Dodaj ocet na patelnię i wymieszaj. Posyp kapustę cukrem i ponownie wymieszaj. Dopraw gorczycą, solą i czarnym pieprzem i lekko zmniejsz ogień. Smaż, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż kapusta zmięknie przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
