Francuska sałatka z zielonej soczewicy
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8
Sałatka z zielonej soczewicy po francusku – szczegółowy przepis.
Polecamy
Przepis:
Ugotuj 1 szklankę zielonej soczewicy francuskiej w osolonym wrzątku przez około 25 minut, dodając 250 gramów zielonej fasolki na ostatnią minutę gotowania; odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj 3 łyżki białego octu winnego i po 1 łyżce posiekanej szalotki, musztardy dijon i posiekanego tymianku; mieszaj, aż sos się połączy, powoli dolewając 1/3 szklanki oliwy z oliwek.
Dodaj soczewicę, zieloną fasolkę, 8 pokrojonych rzodkiewek, 3 plastry boczku wieprzowego (pokrojonego w paski i ugotowanego), 2 szklanki porwanej endywii frisee (kręconej) i 1/2 szklanki oliwek bez pestek. Dopraw sałatkę z zielonej soczewicy solą i pieprzem i wymieszaj.
Przepis wegetariański Sałatka z soczewicy i komosy ryżowej.
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, soczewica, zielona fasola, rzodkiewka, szalotki, sałatka fryzowana, oliwki, ocet winny, Musztarda Dijon, tymianek
Kategorie:
Podobne przepisy
