Ciepła sałatka z soczewicy z boczkiem
Głosy: 5
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Soczewica to doskonała baza do sycącej, pożywnej i zdrowej sałatki, bogatej w białko oraz niezbędne witaminy i minerały. Do tego przepisu potrzebna będzie zielona soczewica. Pozostaje puszysta i nie rozgotowuje się. Smażony boczek dodaje fantastycznego smaku. Dopraw sałatkę octem sherry, musztardą ziarnistą i oliwą z oliwek i podawaj jako dodatek lub danie główne na lekką kolację.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka zielonej soczewicy
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu sherry
- 2 plasterki boczku
- 2 łodygi selera
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, słodka papryka, seler, czerwona cebula, ocet sherry, musztarda pełnoziarnista, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na patelni usmaż 2 plastry boczku; wyjmij je łyżką cedzakową. Dodaj 2 posiekane łodygi selera naciowego, 2 posiekane ząbki czosnku i 1 pokrojoną czerwoną cebulę; smaż przez 4 minuty.
- Dodaj 4 szklanki wody i 1 szklankę suszonej zielonej soczewicy (wypłukanej); gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie, przez 30 minut.
- Dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu sherry i 1 łyżkę musztardy ziarnistej; dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp usmażonym boczkiem, posiekaną natką pietruszki i pokrojoną w plasterki pieczoną czerwoną papryką.
Kategorie:
Podobne przepisy
