Greckie ciasteczka świąteczne (Kourabye)
Głosy: 4
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 42 ciasteczka kurabye
Złożoność: łatwo
Ilość: 42 ciasteczka kurabye
Greckie ciasteczka świąteczne (Kourabye) - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g zmiękczonego masła
- 1/2 łyżeczki grubej soli
- 1/4 szklanki cukru pudru plus dodatkowa ilość do posypania
- 1 żółtko jaja
- 2 łyżki brandy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 szklanki przesianej mąki pszennej premium
- Około 45 pąków goździków
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto kruche, cukier puder, jajka, ekstrakt waniliowy, goździk, brandy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce miksera wyposażonego w końcówkę ubijającą połącz masło i sól. Ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3–5 minut.
Dodaj cukier, jajka, brandy i ekstrakt waniliowy i ubijaj do połączenia. Mikserem na niskich obrotach stopniowo wmieszaj przesianą mąkę do masy maślanej. Za pomocą gumowej szpatułki przełóż ciasto z miski na papier pergaminowy. Schłodź w lodówce przez około 45 minut przed formowaniem. - Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Po schłodzeniu ciasta odrywaj małe kawałki i formuj z nich kulki o średnicy około 2,5 cm. Ułóż je pojedynczą warstwą, w niewielkich odstępach, na natłuszczonej blasze do pieczenia. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto. Wbij goździk w środek każdego ciasteczka. Możesz również nadać kulce półokrągły kształt, umieszczając goździk w środku.
Włóż blachy do piekarnika i piecz, aż ciasteczka lekko się zrumienią, około 15 minut. Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia, a następnie obtocz w cukrze pudrze.
Kategorie:
Podobne przepisy
