Ciasto lodowe imbirowo-mango
Głosy: 1
Czas: 6 godzin i 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
To ciasto zachwyca wyglądem i luksusowym, tropikalnym smakiem, że nikt nie zgadnie, jak łatwe było w przygotowaniu. Nie potrzebujesz piekarnika ani specjalnej formy. Składa się dosłownie z kruchych pierniczków, pokrytych hojną kleksem bitej śmietany o smaku kokosa i wstawionych do lodówki. Przygotuj je wieczorem, a następnego dnia ciasteczka wchłoną śmietanę i staną się miękkim spodem. Przed podaniem posyp ciasto grubymi wiórkami kokosowymi i udekoruj kostkami świeżego mango skropionymi sokiem z cytryny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki
- 0,5 szklanki śmietanki kokosowej z cukrem
- 30 pierniczków (około połowy opakowania 450 g)
- 0,5 szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych
- 1 duże mango
- Sok z połowy limonki
- 1 łyżka cukru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, wiórki kokosowe, krem kokosowy, krem, sok z limonki, mango
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce ubij śmietanę kremówkę mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana, około 3 minut. Dodaj śmietankę kokosową i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Nałóż około 1 czubatej łyżeczki bitej śmietany na każde pierniczki. Ułóż ciasteczka na talerzu, formując wałek o długości 30 cm. Na wierzch wałka nałóż pozostałą bitą śmietanę. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Rozłóż wiórki kokosowe pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia i podpraż na złoty kolor, około 5 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Obierz mango, usuń gniazdo nasienne i pokrój miąższ w kostkę. W małej miseczce połącz z sokiem z limonki, cukrem i szczyptą soli. Posyp całą powierzchnię ciasta prażonymi wiórkami kokosowymi, delikatnie dociskając, aby się przykleiły. Na wierzchu ułóż mango. Pokrój po przekątnej i podawaj.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
