Kanapki ze stekiem i serem brie
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Możesz usmażyć stek na tę przystawkę wcześniej i schłodzić go w lodówce lub wykorzystać resztki grillowanego steku, krojąc go bardzo cienko w poprzek włókien. Bazą przystawki są chrupiące crostini. Na wierzchu każdego dania ułóż plaster sera brie, plaster wołowiny, listek pietruszki, plaster pieczonej papryki i starty parmezan. Połączenie smaków jest znakomite!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 24 krakersy crostini
- 700 g steka nowojorskiego
- 2 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do posmarowania crostini
- 0,5 szklanki ziarnistej musztardy
- 2 łyżki solonego masła
- 2 krążki sera Brie (220 g) pokrojone w plasterki
- 1 szklanka konserwowej pieczonej słodkiej papryki, pokrojonej w cienkie plasterki
- 0,5 szklanki świeżych liści pietruszki
- 1/4 łyżki wiórków parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tosty, wołowina, Ser Brie, Ser parmezan, słodka papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Lekko podsmaż krakersy crostini z każdej strony na rozgrzanej oliwie z oliwek na patelni, aż staną się błyszczące i chrupiące. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
- Rozgrzej żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dopraw stek solą i czarnym pieprzem, a następnie natrzyj musztardą. Dodaj masło i 2 łyżki oliwy z oliwek do patelni. Gdy masło się roztopi, obsmaż stek do pożądanego stopnia wysmażenia, 3-5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio krwisty.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki. Możesz ugotować stek wcześniej, jak tylko zechcesz.
- Kiedy będziesz gotowy na złożenie crostiniPokrój stek w cienkie plasterki w poprzek włókien. Na każdym crostini połóż ćwiartkę sera brie. Na wierzchu połóż pokrojony stek, pieprz, pietruszkę i wiórki parmezanu.
Kategorie:
przepis / Patelnia / Dania zimowe / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Przystawki / Kanapki / Kanapki / Przystawki mięsne / / / Ree Drummond
Podobne przepisy
