15-minutowe tacos z grillowanym stekiem

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Aby szybko przygotować mięso do taco i jednocześnie zachować jego soczystość, usmaż wołowinę w cienkie paski na dużym ogniu, mieszając ją wcześniej z przyprawami i szczyptą cukru. Po kilku minutach dodaj wołowinę na patelni, a następnie podsmaż cebulę w pozostałym sosie. Razem z mięsem, tacos będą soczystym dodatkiem do tacos. Możesz samodzielnie przygotować tacos, a jeśli spieszysz się z nakryciem do stołu, daj gościom szansę, ustawiając bar taco. Przygotuj mięso, tortille, śmietanę, guacamole, salsę i starty ser i delektuj się posiłkiem, rozmawiając z przyjaciółmi.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 gr. stek z antrykotu
1 łyżka chili w proszku
0,5 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki cukru
8 tortilli kukurydzianych o średnicy 15 cm.
1 łyżka oleju roślinnego
1 średnia czerwona cebula, przekrojona na pół i pokrojona w półplasterki o szerokości 0,5 cm.
Śmietana, guacamole, salsa verde, pico de gallo i mieszanka startych meksykańskich serów do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, wołowina, sos guacamole, sos pico de gallo, przyprawa chili, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój stek wzdłuż włókien na 7-centymetrowe kawałki, a następnie każdy kawałek w poprzek włókien na paski o grubości 0,8 cm. W średniej misce połącz stek z proszek chili, oregano, cukier, 3/4 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na dużym ogniu. W międzyczasie owiń tortille czystą ściereczką kuchenną i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na 100% mocy przez 1 minutę. Pozostaw tortille zawinięte do momentu podania.

Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj olej. Ułóż stek na patelni równomierną warstwą. Smaż bez mieszania przez 2 minuty, a następnie dokładnie wymieszaj i smaż do zrumienienia, około 1,5 minuty. Przełóż stek do średniej miski. Natychmiast dodaj cebulę na patelnię, wymieszaj i smaż, aż zmięknie, około 1,5 minuty. Przełóż do miski ze stekiem i wymieszaj, aby równomiernie go pokryć.
Przygotuj bar taco do serwowania taco, ustawiając miski ze stekiem i cebulą, tortille, śmietanę, guacamole, salsę verde, pico de gallo i ser.

Sosy do serwowania: guacamole, salsa verde, pico de gallo.