Fajitas z udka kurczaka w folii z piekarnika
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przygotuj pyszne fajitas w domu, tak jak w najlepszej meksykańskiej restauracji. Te fajitas pieczone są w piekarniku w osobnych foliowych opakowaniach i podawane na pszennych tortillach, dzięki czemu nie będzie bałaganu! Te fajitas są pełne soczystych ud kurczaka, papryki, cebuli i przypraw, w tym papryczek chipotle w sosie adobo, które nadają im subtelny, wędzony smak. Piecz farsz, aby przeniknąć smaki i pozwól kurczakowi zaparzyć się w sokach warzywnych, a następnie podawaj z pozostałymi składnikami fajitas: startym serem, awokado, ostrym sosem, śmietaną i świeżą kolendrą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g fileta z uda kurczaka bez skóry i kości, pokrojonego w paski o szerokości 1 cm.
- 1 średnia cebula, pokrojona w krążki o grubości 0,5 cm.
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski o szerokości 0,5 cm.
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski o szerokości 0,5 cm.
- 3 łyżki stołowe przyprawy do fajitas
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki sosu adobo (ze słoika papryczek chipotle)
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sok z 1 limonki (około 2 łyżek stołowych)
- 8 tortilli pszennych o średnicy 15 cm.
- Gotowany ryż do podania
- Starty cheddar lub Monterey Jack, świeża kolendra, śmietana, salsa, pokrojone awokado i ostry sos do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, słodka papryka, tortilla, sos salsa, sos adobo, przyprawa do fajitas, kminek, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C. Oderwij cztery kawałki grubej folii aluminiowej o wymiarach 30 x 45 cm i odłóż na bok.
- W dużej misce połącz kurczaka, cebulę i paprykę. W osobnej, małej misce połącz przyprawę do fajitas, oliwę z oliwek, sos adobo, kmin rzymski i sok z limonki. Polej kurczaka mieszanką i delikatnie wymieszaj szczypcami, aby równomiernie pokryć kurczaka.
- Ułóż mieszankę kurczaka z warzywami na 4 arkuszach folii aluminiowej. Unieś dwa krótsze boki do góry, tak aby się stykały i złóż je kilka razy, aby szczelnie zamknąć opakowanie. Następnie złóż pozostałe boki do środka i do góry, aby całkowicie zamknąć opakowanie. Powtórz z pozostałymi opakowaniami foliowymi.
- Ostrożnie wyjmij blachę z piekarnika, ułóż paczuszki w jednej warstwie i włóż blachę z powrotem do piekarnika. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa miękkie, przez 15–18 minut.
- Podgrzewaj tortille w kuchence mikrofalowej, owinięte w czystą ściereczkę kuchenną, przez około 40 sekund. Podawaj fajitas z tortillami, ryżem i dowolnymi dodatkami.
Kategorie:
przepis / Folia / Piekarnik / Kolacja / Fast food / Dania z tortilli / Przystawki / Kanapki / / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska
Podobne przepisy
