Zapiekanka makaronowa z klopsikami z kurczaka
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Włoski makaron z klopsikami podawany jest jako pyszna zapiekanka z roztopionym, złocistym serem. Chociaż klopsiki są zrobione z mielonego kurczaka, dodatek puree z dyni, parmezanu i ziół sprawia, że są niezwykle soczyste i delikatne, bez posmaku dyni. Upiecz klopsiki w piekarniku, a następnie ułóż je na makaronie w sosie pomidorowym marinara, posyp startą mozzarellą i parmezanem i zapiecz. Idealny posiłek dla całej rodziny, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Klopsiki
- 450 g mielonego kurczaka
- 0,5 szklanki puree z dyni w puszce
- 1/3 łyżki startego parmezanu
- 1/4 szklanki startej cebuli
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka grubej soli
- 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
Zapiekanka
- 1 opakowanie (450 g) makaronu mezzi-rigatoni lub mezzi-penne
- 1 puszka (800 gr.) sos marinara
- 2 łyżki startej mozzarelli
- 1/4 szklanki drobno startego parmezanu, plus dodatkowa ilość do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, puree z dyni, makaron rigatoni, sos marinara, Ser parmezan, ser mozzarella
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia.
- W dużej misce połącz mielonego kurczaka, puree z dyni, parmezan, cebulę, pietruszkę, sól, pieprz i czosnek. Przykryj i odstaw do lodówki na 20 minut.
- Uformuj z masy kulki, nabierając po 1 łyżce stołowej masy na raz, i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz do momentu, aż masa się zetnie, 12–15 minut. Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C (400°F) i spryskaj sprayem do pieczenia formę o wymiarach 9 x 13 cali.
- Zapiekanka:
W międzyczasie zagotuj duży garnek wody. Dopraw obficie solą. Dodaj makaron i gotuj 3 minuty krócej niż na opakowaniu. Odłóż 1/3 szklanki wody, a resztę odlej do odpływu. - W dużej misce połącz makaron z sosem marinara i odłożoną wodą po makaronie. Przełóż do natłuszczonego naczynia do pieczenia. Ułóż klopsiki w makaronie. Posyp mozzarellą i parmezanem.
- Piecz, aż ser się zarumieni, około 20 minut. Odstaw na 5 minut. Podawaj z tartym parmezanem.
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.
Kategorie:
przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Kolacja / Dania główne / Zapiekanki / Makaron / Ptak / / Kuchnia włoska
Podobne przepisy
