Smakowity kurczak fajita

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Meksykańskie fajitas są szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadają się na obiad w tygodniu, gdy chcesz poczęstować rodzinę czymś wyjątkowym nawet po pracy. Paski piersi z kurczaka marynuje się w soku z limonki i przyprawach przez kilka minut, a następnie szybko smaży z cebulą i papryką. Każdy kawałek powinien być złocistobrązowy, więc uważaj, aby nie przepełnić patelni. Najlepiej smażyć partiami. Podawaj gorące z tortillą, salsą, startym serem i ziołami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kurczak

1,3 kg piersi z kurczaka pokrojonej w paski
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z limonki
2 łyżki mielonego pieprzu ancho
2 łyżki mielonego kminku
2 łyżki proszku cebulowego
1 łyżka czosnku w proszku
1 łyżka grubej soli
Świeżo zmielony czarny pieprz

Warzywa

1 opakowanie (400 g) mrożonej mieszanki papryki słodkiej i cebuli, rozmrożonej
Skórka z 1 limonki
0,33 l pilsnera

Okres pełnienia obowiązków

Ciepłe tortille pszenne
Cienkie plasterki awokado
Kliny limonkowe
Świeże liście kolendry
Zielona i czerwona salsa
Pokrojony świeży pomidor
Starty ser

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, tortilla, piwo jasne, Awokado, wapno, sos salsa, papryka ancho, kminek, proszek czosnkowy, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Kurczak:

W dużym plastikowym woreczku strunowym połącz kurczaka, czosnek, sok z limonki, papryczkę chili, kmin rzymski, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól i odrobinę czarnego pieprzu. Zamknij woreczek, delikatnie wmasuj, aby składniki się połączyły, i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.
Warzywa:

W dużej misce połącz paprykę i cebulę ze skórką z limonki. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw.

Rozgrzej dużą, przyprawioną żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka prosto z marynaty i rozłóż go, aby nie parował. Możesz smażyć go partiami; w razie potrzeby przełóż gotowy farsz do miski.
Smaż do lekko złocistego koloru, przez 4-5 minut. Po upieczeniu porcji, spróbuj przełożyć ją na kopczyk na chłodniejszą stronę patelni, podczas gdy smażysz resztę. Po upieczeniu kurczaka, usmaż warzywa w ten sam sposób. Lekko skrop piwem, aby wytworzyła się para, mieszając kurczaka i warzywa, aby się podgrzały. Dolej pozostałe piwo. Podawaj z tortillami, awokado, ćwiartkami limonki, kolendrą, salsą, pokrojonymi pomidorami i startym serem.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Łatwe przepisy na kurczaka / Kolacja / Dania główne / Warzywa i grzyby / Ptak / Fast food / Dania z tortilli / / Kuchnia meksykańska / Sunny Anderson

Podobne przepisy