Łosoś z grilla z pieczarkami i szpinakiem w folii

Głosy: 2

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 523, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 36 G., węglowodany 4 G., błonnik 2 G., cholesterol 124 mg, sód 602 mg, cukier 1 G.

Pieczenie w pojedynczych foliowych saszetkach to wygodny sposób na szybkie przygotowanie aromatycznego dania bez góry brudnych naczyń, a można je podawać bezpośrednio w saszetkach, zamiast na talerzach. Upiecz filet z łososia ze szpinakiem i pieczarkami, a każdą porcję podawaj z aromatycznym masłem imbirowym i dymką.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki cienko pokrojonych kapeluszy grzybów shiitake
4 szklanki małego szpinaku
4 filety z łososia, każdy o wadze 170 g, bez skóry
Oliwa z oliwek extra virgin do skropienia
1/4 szklanki wytrawnego białego wina (lub wody)
4 łyżki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżeczki startego korzenia imbiru
0,5 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, grzyby shiitake, szpinak, białe wino, korzeń imbiru, olej sezamowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż cztery arkusze grubej folii aluminiowej o średnicy 45 cm. Na środku każdego arkusza umieść 1/2 szklanki pieczarek i 1 szklankę szpinaku; dopraw solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż filety z łososia, posyp solą i czarnym pieprzem, a następnie skrop oliwą z oliwek. Skrop każdą porcję 1 łyżką wina (lub wody). Złóż krótsze boki folii aluminiowej i złóż je dwukrotnie, aby uszczelnić. Złóż boki, tworząc paczuszkę, pozostawiając w środku miejsce na parę.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj foliowe paczuszki, aż ryba będzie upieczona, przez 10-12 minut. Możesz również piec paczuszki w piekarniku w temperaturze 230°C (450°F), aż ryba będzie upieczona, przez 12-15 minut. Odstaw na 5 minut.

W międzyczasie połącz masło, dymkę, imbir, olej sezamowy i 1/4 łyżeczki soli w mini robocie kuchennym. Zmiksuj na gładką masę. Ostrożnie otwórz opakowania z rybą. Posmaruj rybę masłem smakowym.

Kategorie: