Sos Adobo

• Bułki
• Masło z koperkiem i kaparami
• Słodkie masło curry
• Masło klonowo-chipotle

Pokochasz te kruche, maślane ciasteczka, które można jeść zarówno ze słodkim, jak i wytrawnym nadzieniem. Aby uzyskać piękne warstwy, nie wyrabiaj ciasta zbyt długo; złóż je 5 razy i rozwałkuj. Wytnij kółka bez skręcania. czytaj więcej

• Skrzydełka kurczaka
• Sos tequila z limonką

Aby szybko grillować skrzydełka i uniknąć czekania gości, Guy Fieri sugeruje upieczenie ich w piekarniku do połowy ugotowanego poprzedniego wieczoru i włożenie do lodówki do momentu grillowania. Następnego dnia szybko podgrzej i... czytaj więcej

Ree Drummond dodaje do makaronu fettuccine w kremowym sosie tequila sześć rodzajów papryki: paprykę słodką, papryczki mini, papryczki poblano, jalapeño, czarną paprykę i chipotle, które nadają mu wędzoną, pikantną nutę. Makaron jest jasny i soczysty, a bogactwo warzyw... czytaj więcej

Rozkoszuj się pysznym połączeniem klasycznej sałatki Cezar i pikantnych tacos z kurczakiem w wygodnym wrapie. To idealna przekąska na wynos, do pracy lub szkoły, idealna na zdrową i sycącą przekąskę. Zarówno dorośli, jak i dzieci pokochają te wrapy! czytaj więcej

Być może najpyszniejszą częścią tych gorących kanapek jest karmelizowany w syropie klonowym bekon, który doskonale komponuje się z pikantnym majonezem, pieczonym indykiem i wędzonym cheddarem, nadając pannini słodkawy posmak. Jednak kanapka – czytaj więcej

• Pomidory
• Sos
• Montaż

Jeśli nigdy nie udało Ci się zrobić pięknie ugotowanych jajek w koszulce, wypróbuj metodę Sunny Anderson. Jajka wychodzą idealnie za pierwszym razem. A do swojej kanapki Sunny użyła szarpanej wieprzowiny zamiast szynki i dodała... czytaj więcej

Grillowane polskie wędzone kiełbaski podawane są w długich bułkach hoagie z karmelizowaną cebulą, wędzonym serkiem śmietankowym i musztardą. Sos adobo z papryczkami chipotle nadaje serowi subtelny, wędzony smak i pikantną nutę. Te kanapki są przepyszne. czytaj więcej

• Burrito
• Byczy

Miodowo-chipotle z fasolą nadaje temu burrito wspaniały smak ze słodkimi i dymnymi nutami. Połącz je z grillowanym kurczakiem i ryżem jako nadzienie, a pyszny płyn z puszki fasoli użyj jako polewy. Polej nim burrito, posyp... czytaj więcej

Przyprawione masło to świetny sposób na dodanie dodatkowego smaku do każdego dania, a stek wołowy nie jest wyjątkiem. Wędzone papryczki chipotle w sosie adobo miesza się z masłem, które następnie nakłada się na gorący stek, roztapiając się pysznie i... czytaj więcej

• Sos holenderski
• Stek z jajkami sadzonymi
• Angielskie muffiny z masłem czosnkowym

W swojej uproszczonej i bardziej sycącej wersji jajek po benedyktyńsku Ree Drummond używa smażonego steku zamiast boczku, jajek sadzonych zamiast jajek w koszulce i przygotowuje sos holenderski w mgnieniu oka, bez gotowania, w blenderze – prościej się nie da! Najważniejsze to… czytaj więcej

Ta wersja guacamole ma wędzony smak, który różni się od oryginału. Nie musisz rozpalać grilla, aby grillować warzywa. Odrobina papryczki chipotle w sosie adobo dodaje mu odpowiedniego smaku. Dodaj ją zamiast świeżego jalapeño, aby uzyskać niepowtarzalny akcent. czytaj więcej

To tradycyjne gujańskie danie z warzyw korzeniowych i innych warzyw, w tym kukurydzy i okry, jest przygotowywane na duże uroczystości rodzinne. Dobrze komponuje się ze smażoną rybą lub kurczakiem, a także z jajkami gotowanymi w piekarniku. czytaj więcej

• Ciasto
• Nadzienie do empanad
• Sos aioli

Chrupiące meksykańskie ciastka wypełnione pikantnym nadzieniem z mielonej wołowiny i papryki, smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor i podawane jako przystawka z domowym sosem aioli. Można je przygotować z gotowego ciasta lub samodzielnie. czytaj więcej

• Kanapka
• Serek pasterski z papryczką jalapeño i papryczką pimento

Te kanapki wypełnione są trzema rodzajami sera: serkiem śmietankowym, ostrym cheddarem i wędzonym goudą. Jalapeño, wędzone papryczki chipotle i szczypta pieprzu cayenne nadają kanapkom bogaty, wytrawny smak, który pokocha każdy. czytaj więcej

Ceviche zazwyczaj przygotowuje się z surowej ryby i jest uważane za nieodłączny element kuchni peruwiańskiej. Jeśli nie masz pod ręką świeżej ryby, spróbuj tej wersji z gotowanymi krewetkami. Pokrój je na kawałki i wymieszaj ze smażoną kukurydzą, pestkami palmowymi i… czytaj więcej

Ta meksykańska wersja Bloody Mary wykorzystuje mezcal zamiast wódki. Ten koktajl aż prosi się o przystawki. Zrób je też meksykańskie! Udekoruj każdą szklankę patykiem z nadzianymi kawałkami quesadilli i… czytaj więcej

„Zaczęłam robić tę sałatkę, kiedy odbywałam staż w Food Network, bo marchewki były bardzo tanie, a ja zawsze miałam resztki oleju kokosowego do zabrania do domu” – mówi autorka przepisów Larisa Alvarez. „Byłam nią zafascynowana”. czytaj więcej

• Enchilada
• Do podania

Serowa meksykańska enchilada z kurczakiem zamieni każdy obiad w prawdziwą ucztę. Valerie Bertinelli dodaje do farszu grillowanego kurczaka, ale nie szczędzi sosu, ponieważ to on jest kluczowy dla smaku enchilady. W swoim czytaj więcej

• Zupa fasolowa
• Dodatki smakowe

Ten wszechstronny przepis na zupę fasolową sprawdzi się z szeroką gamą składników, które masz pod ręką. Stosując formułę „rośliny strączkowe + wędliny + warzywa + przyprawy + zioła”, możesz użyć dowolnej z sugerowanych opcji – czytaj więcej

• Kurczak i salsa
• Nachos

Świeża, domowa salsa i nuggetsy z kurczaka o smaku BBQ nadają tym nachosom wyrazisty, letni smak o każdej porze roku. Idealna na duże grupy, imprezy domowe i spotkania towarzyskie, salsa może być przygotowana: czytaj więcej

Przygotuj zapiekankę makaronową z serem w stylu meksykańskim, dodając do makaronu z serem prażoną kukurydzę, pomidory i papryczki chili. Posyp startym serem i pokruszonymi chipsami tortilla i zapiekaj, aż będą chrupiące. czytaj więcej

Przygotuj pyszne fajitas w domu, zupełnie jak w najlepszej meksykańskiej restauracji. Te fajitas pieczone są w piekarniku w osobnych foliowych saszetkach i podawane na pszennych tortillach, dzięki czemu nie będzie bałaganu! Te fajitas zawierają soczyste kawałki — czytaj więcej

• Krewetki
• Salsa tropikalna

Przed grillowaniem obrane krewetki marynuje się przez kilka godzin w soku z limonki i przyprawach, w tym papryczce chipotle. Nada to owocom morza wspaniały, wędzony smak, nawet jeśli grillujesz je na grillu elektrycznym. A jako dodatek do krewetek: czytaj więcej

Te zdrowe, niskotłuszczowe nachosy oferują wszystko, co kochasz w tej meksykańskiej przekąsce: chrupiące domowe chipsy tortilla, pikantną fasolę pinto z sosem adobo, delikatne awokado i słodkie pieczone bataty. Wszystko to zwieńczone lepką... czytaj więcej

Dwukrotnie pieczone bataty w stylu meksykańskim mogą być dodatkiem do świątecznego stołu lub przystawką na domowe przyjęcia. Bataty piecze się w piekarniku i przekrawa na pół, a następnie wydrąża miąższ i... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Na skrzydełka:
• Sos Citrus Margarita:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Hamburgery
• Pikantny majonez
• Wypełnienia

Bobby Flay podaje te małe burgery jako przystawkę, polewając je pikantnym majonezem z papryczek chipotle, sosem adobo i orzeźwiającym sokiem z limonki. czytaj więcej

Spróbuj autentycznych meksykańskich kiełbasek z chili w proszku, kminem i ostrym sosem Chipotle. czytaj więcej

Przepis na sałatkę makaronową z wędzonym serem Gouda, pomidorami i bazylią. Sałatkę podaje się z sosem majonezowym, który powstaje z majonezu, mleka, octu i sosu adobo z wędzoną papryczką chipotle. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Grillowany kurczak
• Sos chimichurri

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.