Tacos z klopsikami z kurczaka i chipotle
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 306, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone G., białka 14 G., węglowodany 24 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 306, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone G., białka 14 G., węglowodany 24 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Tacos z kurczakiem, klopsikami i chipotle – przepis krok po kroku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 grube kromki białego chleba pokrojone na małe kawałki
- 1 duże jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 350 g mielonego kurczaka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i posiekana
- 1 wędzona papryczka chili (chipotle) w sosie adobo, pozbawiona pestek i posiekana
- 1 puszka krojonych pomidorów w soku własnym
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 liście laurowe
- Twarde muszle taco i różne dodatki (ser, zielona cebula, chipsy, salsa) do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, jajka, cebula, czosnek, kolendra, mielony kurczak, papryczka jalapeno, papryczki chipotle w sosie adobo, przecier pomidorowy, tymianek, cynamon, liść laurowy, tacos
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj chleb i jajko w dużej misce; dodaj 1 łyżkę wody i rozgnieć tłuczkiem lub widelcem na pastę. Dodaj połowę cebuli i czosnku, a następnie kolendrę, mielonego kurczaka, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu; wymieszaj rękoma do uzyskania gładkiej masy. Posmaruj dużą blachę do pieczenia 1 łyżką oliwy z oliwek. Uformuj z masy mięsnej 12 klopsików i ułóż je w odstępach 5 cm na przygotowanej blasze. Schłodź przez 15 minut.
- Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej do 220°C (425°F). W blenderze zmiksuj pozostałą cebulę i czosnek, jalapeño, chipotle, pomidory, tymianek i cynamon do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w rondlu na średnio-wysokim ogniu. Wlej przecier pomidorowy, następnie dodaj liść laurowy i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 6 minut. Wymieszaj z 1 1/2 szklanki wody, zeskrobując wszelkie przypieczone kawałki z dna rondla. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 10 minut; dopraw solą. Piecz klopsiki w piekarniku, aż się zrumienią, około 8 minut. Przełóż je do sosu i gotuj na wolnym ogniu, delikatnie polewając, aż będą ugotowane, około 7 minut. Dodaj kilka łyżek wody, jeśli sos stanie się zbyt gęsty. Wyjmij liść laurowy. Przekrój klopsiki na pół i podawaj w muszlach taco z różnymi dodatkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
