Trufle z nerkowców
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 9
Złożoność: łatwo
Porcje: 9
Te zdrowe cukierki to kulki z jadalnego ciasta z kawałkami czekolady, które zaspokoją każdego łasucha! Ciasto jest zrobione z nerkowców i nie zawiera jajek ani surowej mąki, dzięki czemu jest całkowicie bezpieczne. Kulki są oblane roztopioną czekoladą i wyglądają jak prawdziwe trufle czekoladowe.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki surowych orzechów nerkowca, uprażonych
- 1 łyżka surowego masła kakaowego, roztopionego
- 2 łyżki cukru klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki gorzkich chipsów czekoladowych + 1 szklanka roztopionej czekolady
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy nerkowca, cukier klonowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i odstaw. W blenderze zmiksuj orzechy nerkowca na gładką masę, w razie potrzeby zeskrobując je ze ścianek miski, przez około 1 minutę.
- Dodaj roztopione masło kakaowe, cukier klonowy, wanilię i sól i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej masy, około 5 sekund.
- Przełóż do małej miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia; wmieszaj kawałki czekolady. Ponieważ ciasto będzie się kleić, oprósz dłonie mąką. Ułatwi to formowanie kulek. Używając 3-centymetrowej miarki, uformuj z ciasta kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zamroź, aż stwardnieje, około 10 minut.
- Przełóż roztopioną czekoladę do żaroodpornej miski i zanurz w niej każdą kulkę ciasta, obracając ją, aby pokryć ją polewą i strzepując nadmiar. Przełóż z powrotem na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i powtórz z pozostałymi zamrożonymi kulkami ciasta, podgrzewając czekoladę w razie potrzeby. Pozostaw do stężenia w temperaturze pokojowej na co najmniej 1 godzinę.
Kategorie:
Podobne przepisy
