Ciasto o smaku herbatników graham z lukrem z masła orzechowego
Głosy: 1
Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1089, tłuszcz całkowity 66 G., tłuszcze nasycone 28 G., białka 21 G., węglowodany 111 G., błonnik 6 G., cholesterol 153 mg, sód 647 mg, cukier 72 G.
Kalorie 1089, tłuszcz całkowity 66 G., tłuszcze nasycone 28 G., białka 21 G., węglowodany 111 G., błonnik 6 G., cholesterol 153 mg, sód 647 mg, cukier 72 G.
Jeśli kiedykolwiek jadłeś krakersy graham posmarowane masłem orzechowym, nigdy nie zapomnisz tego wspaniałego smaku. To ciasto idealnie go odzwierciedla, zamieniając szybką przekąskę w luksusowy świąteczny deser. Warstwy ciasta są pieczone z mąki graham z nutą cynamonu i wanilii, co nadaje im charakterystyczny smak krakersów graham. Udekoruj je miękkim, puszystym kremem maślanym o smaku masła orzechowego i delektuj się!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto o smaku herbatników graham
- 2 szklanki mąki graham
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki grubej soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 3 duże jajka + 2 duże żółtka w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki kwaśnego mleka (dobrze wstrząsnąć)
Lukier z masła orzechowego
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki kremowego masła orzechowego
- 140 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżeczki grubej soli
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, jajka, kwaśne mleko, krem, Masło orzechowe, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko spryskaj sprayem do pieczenia dwie formy do ciasta o średnicy 22 cm (9 cali). Wyłóż dno każdej formy krążkiem papieru pergaminowego; lekko spryskaj papier pergaminowy sprayem do pieczenia.
- Ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, sodę oczyszczoną i cynamon. W drugiej misce ubij masło, cukier i ekstrakt waniliowy mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 3-4 minuty. Dodawaj całe jajka i żółtka, jedno po drugim, ubijając do całkowitego połączenia i od czasu do czasu zeskrobując masę ze ścianek miski, aż masa będzie gładka i kremowa. Miksując na niskich obrotach, dodawaj mieszankę mąki w trzech partiach, na przemian z maślanką, zaczynając i kończąc na mące. - Podziel ciasto równo między przygotowane foremki. Wygładź powierzchnię. Piecz, obracając foremki w połowie pieczenia, aż ciasta będą złocistobrązowe, a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 35–45 minut. Przenieś foremki na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut. Przejedź nożem wzdłuż krawędzi każdego ciasta i odwróć je na kratkę. Zdejmij pergamin i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Lukier z masła orzechowego:
W dużej misce połącz cukier puder, masło orzechowe, masło, ekstrakt waniliowy i sól. Ubijaj mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie gładka, około 5 minut. Dodaj śmietanę i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta, około 2 minut. Pozostaw lukier w temperaturze pokojowej do momentu, aż będzie gotowy do złożenia. - Składanie ciasta:
Ułóż jedną warstwę ciasta, stroną wypukłą do dołu, na talerzu do serwowania. Równomiernie rozprowadź na niej 1 szklankę lukru. Połóż drugą warstwę ciasta, stroną wypukłą do góry, na wierzchu. Rozprowadź na niej 1,5 szklanki lukru. Pokryj boki ciasta 1,5 szklanki lukru i dokładnie wygładź, aby pozbyć się okruchów.Nie ma problemu, jeśli warstwy ciasta są przezroczyste. To tylko warstwa bazowa. - Schłodź ciasto na 30 minut, aby lukier stężał. Rozprowadź pozostały lukier na wierzchu i bokach ciasta, wygładzając go dużą szpatułką.
Kategorie:
Podobne przepisy
